{"id":656,"date":"2012-07-27T18:41:50","date_gmt":"2012-07-27T16:41:50","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/ECCWORDPRESS\/2012\/07\/27\/10-consigli-dalla-commissione-europea-per-non-sprecare-i-prodotti-alimentari-nella-vita-quotidiana\/"},"modified":"2012-07-27T18:41:50","modified_gmt":"2012-07-27T16:41:50","slug":"10-consigli-dalla-commissione-europea-per-non-sprecare-i-prodotti-alimentari-nella-vita-quotidiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecc-netitalia.it\/it\/news\/10-consigli-dalla-commissione-europea-per-non-sprecare-i-prodotti-alimentari-nella-vita-quotidiana\/","title":{"rendered":"10 Consigli dalla Commissione Europea per non sprecare i prodotti alimentari nella vita quotidiana"},"content":{"rendered":"
Rifiuti alimentari: cosa c’è da sapere. <\/em>Il cibo viene sprecato prima, durante o dopo la preparazione dei pasti nelle famiglie ed è scartato durante la produzione, distribuzione, vendita al dettaglio e nella ristorazione. <\/p>\n

Circa 90 milioni di tonnellate di cibo ovvero 180 kg pro capite all’anno vengono sprecati in Europa, ad esclusione dei rifiuti agricoli alimentari e scarti di pesce. Circa un terzo degli alimenti destinati al consumo umano viene sprecato a livello mondiale – circa 1,3 miliardi di tonnellate all’anno, secondo la FAO.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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La quantità di rifiuti alimentari è elevata tanto nei paesi industrializzati quanto nei paesi in via di sviluppo: in questi ultimi, oltre il 40% delle perdite alimentari avviene dopo il raccolto e durante la lavorazione; nei paesi industrializzati, oltre il 40% si verifica a livello di vendita al dettaglio e nel consumo privato.<\/div>\n

Una catena alimentare sostenibile: perché è importante. <\/em> <\/p>\n

Migliorare la sostenibilità della catena alimentare è essenziale nella lotta ai cambiamenti climatici, alla scarsità di risorse e per la sicurezza alimentare globale. <\/p>\n

La produzione alimentare e il consumo generano: 
20-30% di tutti gli impatti ambientali UE;
Il 17% delle emissioni dirette di gas serra;
Il 28% dell’uso delle risorse materiali nell’UE;
Altri impatti ambientali connessi al consumo di energia, uso del suolo, uso dell’acqua, perdita di biodiversità e produzione di rifiuti.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

http:\/\/ec.europa.eu\/food\/food\/sustainability\/docs\/tips_stop_food_waste_it.pdf<\/a> <\/div>\n

http:\/\/ec.europa.eu\/food\/food\/sustainability\/<\/a><\/div>\n
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